La Carte du moment

"Nous travaillons des produits frais

La carte est donnée à titre d'exemple et peut-être modifiée à tout moment"

35 €  Entrée / Plat / Dessert           

29 €  Entrée / Plat

26 €  Plat / Dessert

Prix nets TTC     hors suppléments

ENTREES

Raviole ouverte au tourteau et petits légumes, bisque au poivre timut

Rafraîchi de tomates, espuma de burrata, pesto basilic, petits croûtons

Tataki de magret de canard aux graines de sésame, soja, citron vert

PLATS

Tartare de veau au couteau, au basilic, parmesan et pignons torréfiés

Ravioles aux légumes d'été, caviar d'aubergines, coulis de tomates

Suprême de poulet fermier, courgettes, sauce moutarde à l'ancienne

Merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, sauce vierge à l'huile d'olive

DESSERTS

Tranche Napolitaine aux sorbets de fruits, brunoise de fruits frais

Pavlova à la crème vanille, fraises à la mélisse et sorbet à la fraise

Duo de fromages affinés de la fromagerie Duroux ( Corèze )