La Carte du moment

"Nous travaillons des produits frais

La carte est donnée à titre d'exemple et peut-être modifiée à tout moment"

34 €  Entrée / Plat / Dessert           prix nets ttc

29 €  Entrée / Plat

26 €  Plat / Dessert

ENTREES

Burratina, brunoise d'asperges vertes, mayonnaise truffée, truffe d'été  ( + 3 € )

Tataki de thon, salade de wakamé, sauce soja au sésame, oignons frits

Tatin de petits légumes à la guanciale, salade de roquette, pesto à l'ail des ours

PLATS

Magret de canard rôti, sauce au poivre noir et à l'estragon, purée de légumes ( + 4 € )

Tartare de saumon au concombre, aneth et ciboulette, crème au raifort, grenailles rôties

Dos de merlu à la vapeur, ratatouille de courgettes, crème de piquillos

Ravioles de champignons, girolles, crème d'échalotes confites

DESSERTS

Tarte tiède au chocolat noir Valrhona, sorbet à l'abricot

Eclair craquelin glaçé aux glaces " Maison ", coulis de fruits

Gorgonzola crémeux à la cuillère, pain de campagne toasté