La Carte du moment

"La carte est donnée à titre d'exemple, elle peut-être modifiée à tout moment"

Carte à l'ardoise

30 €  Entrée / Plat / Dessert

27 €  Entrée / Plat

24 €  Plat / Dessert

ENTREES

Cannelloni de ricotta à la truffe d'été, crémeux de légumes ( sup +3 € )

Rillettes de bar aux zestes de citron vert et au poivre timut

Nem de confit de canard croustillant, sauce sucréé / salée

PLATS

Dos de cabillaud, riz aux trompettes de la mort, beurre blanc au lardons de jambon

Tataki de saumon, pesto au basilic et parmesan

Magret d'oie du Périgord, sauce aux cacahuètes torréfiées ( sup + 4 € )

Carré de cochon rôti au thym, crème de girolles

DESSERTS

Fromage de brebis au lait cru des Pyrénées, confiture de cerises noires

Tarte sablée au chocolat Grand Cru, caramel au whisky, glace à la noix du Périgord

Mousse à la framboise, sorbet à la mûre du jardin