La Carte du moment

"Nous travaillons des produits frais

La carte est donnée à titre d'exemple et peut-être modifiée à tout moment"

35 €  Entrée / Plat / Dessert           

29 €  Entrée / Plat

26 €  Plat / Dessert

Prix nets TTC     hors suppléments

ENTREES

Foie gras de canard confit en basse temperature, fumé minute, pain brioché (+ 3 €)

Tartare de tomates " Noire de Crimée " de la Dame Blanche, pesto, burratina

Nem de confit de canard aux graines de coriandre, sauce aigre-douce soja - abricot

PLATS

Tartare de boeuf au couteau, sauce à la moutarde de Brive, pommes frites

Ravioles à la truffe d'été, crème façon vychissoise, truffe râpée ( +3€ )

Dos de dorade rose, riz IGP de Camargue, biscayenne, coulis de piquillos

Echine de cochon du Périgord, purée de courgettes, crème aux girolles

DESSERTS

Trifle à la compotée d'abricots, glace à la vanille et fève tonka

Chou craquelin aux 3 sorbets du moment, fruits frais de saison

 " L'Ipératrice " fromage 100 % brebis de la fromagerie du Mont-Royal

                                          ( Dominique Bouchait MOF Fromage )