Notre carte
MENUS
27 € A Tout Moment ** ( entrée, poisson ou viande, dessert )
37 € Ou Alors ( entrée / plat / dessert )
28 € Ou Alors ( plat / dessert )
32 € Ou Alors ( entrée / plat )
"La carte est donnée à titre d'exemple, elle peut être modifiée à tout moment"
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ENTREES
Gravlax de truite saumonnée du Pays Basque, sauce aigre-douce à l'aneth **
Croustillant de foie gras de canard à la pomme et au pain dépices, sauce au sirop de figue
Terrine de confit de canard aux asperges vertes, noisettes, vinaigrette balsamique** |
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PLATS
Dos de lieu noir à la vapeur, risotto de Piombi, lardons de
jambon grillé **
Suprême de poulet fermier du Gers cuit en basse température,
crème aux morilles
Tartare de boeuf au couteau minute, sauce tartare, copeaux de parmesan
Carré de veau rôti, sauce à la moutarde à l'ancienne et à l'estargon **
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DESSERTS
Le Café Gourmand
Tarte façon tatin à l'ananas, glace rhum-raisin**
Soupe de fraises et myrtilles, sirop mojito, sorbet à la mûre**
Chou craquelin à la fraise, chantilly et sorbet à la fraise
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| La chef vous propose une carte élaborée à partir de produits bruts, préparés sur place, certains plats peuvent être modifiés en fonction du marché |
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Fermé le dimanche et le lundi toute l'année et le mardi soir d'octobre à mai.
Fermé les jours fériés.
Service de 12 H 00 à 13 H 15 et de 19 H 30 à 21 H 00
Adresse
4 rue de l'abattoir
33220 Sainte Foy la Grande
tél : 05.57.46.14.02
Nos amis les animaux ne sont pas acceptés. Merci
Paiements acceptés CB, Chèques, Espèces et Carte Maline du Pays Foyen
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