Notre carte
MENUS
27 € A Tout Moment ** ( entrée, poisson ou viande, dessert )
35 € Ou Alors ( entrée, plat, dessert ou fromage au choix dans la carte )
"La carte est donnée à titre d'exemple, elle peut être modifiée à tout moment"
Entrées
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14 € Cannelloni de saumon frais et morue, asperges vertes et crème de crustacés **
18 € Foie gras de canard mi-cuit, poché au vin rouge, pruneaux marinés aux épices douces
14 € Nem de pieds de cochon aux girolles, petite salade, vinaigrette balsamique ** |
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Plats
19 € Filet de bar à la vapeur, poêlée de légumes, crème d'ail **
22 € Risotto de pâtes " Piombi " à la truffe d'été et parmesan
22 € Tartare de boeuf Charolais au couteau, basilic, tomates confites
crumble de parmesan, pommes "grenaille"
18 € Mignon de cochon rôti au four, sauce aux graines de moutarde et à l'estragon **
Desserts ou Fromage
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10 € Assiette de fromages affinés, sélectionnés par la Cave Larégnère
8 € Financier au parfum de citron Yuzu, soupe de fruits rouges et sorbet à la fraise Mara des Bois **
10 € Le Café Gourmand **
10 € Tarte fine tiède aux abricots et aux framboises, sorbet à l'abricot Bergeron
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| La chef vous propose une carte élaborée à partir de produits bruts, préparés sur place, certains plats peuvent être modifiés en fonction du marché |
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